釜山ストーリー

ダイニング

張氏海女家(チャンシ・ヘニョチプ)と機張・蓮花里の海鮮ガイド

張氏海女家(チャンシ・ヘニョチプ)は釜山広域市・機張郡 蓮花里(ヨナリ)で51年続く海女料理の専門店です。72歳の現役海女のお母さんがその日に揚げた品を直接さばき、息子さんが店内とキッチンを担当する母子2代の運営。はじめての方はシグネチャー4品(バダドゥル・釜炊きアワビ粥・海女ご飯セット・アワビバター焼き)を覚えておくと、メニュー選びで迷いません。

このページ(dining)は単なるレストラン一覧ではなく、蓮花里という海女村そのものをご案内するガイドです。海東龍宮寺やブルーラインパークから続く動線、駐車場250台 無料、団体・家族・会食向けのコースまでまとめています。

掲載している記事はすべて実際の来店経験やお客様のレビューに基づいて書かれています。価格・営業時間・駐車場・アクセスは毎月確認・更新しています。はじめての方はシグネチャー4品とよくあるご質問(FAQ)から目を通すと、注文や移動がスムーズです。

ここで出会うシグネチャー4品

バダドゥル(海·二)₩66,000

刺身7種+まぐろ刺身2種の盛り合わせ

アワビ・ホヤ・ナマコ・ユムシ・茹でダコ・タコの活造り・サザエの7種に、ヒラメとボラの粗めの刺身を合わせた活魚の一皿。2〜3名の初来店に最もおすすめ。

釜炊きアワビ粥₩12,000 / 名(2名から)

活アワビをその場で炊くお粥

朝食でいちばん人気のメニュー。釜に入るアワビはその日入荷した活物量を使用。やわらかく濃厚な一膳。

海女ご飯セット₩35,000

海藻のビビンバ+カルグクス

わかめ・昆布・ヒジキを混ぜた海藻のビビンバと自家製カルグクスのお食事中心のセット。お酒なしでお食事だけ楽しみたい方に。

アワビバター焼き₩32,000

内臓ごと炒める深いコク

キッチンでバターを使ってじっくり炒めるメニュー。炭火ではなくキッチン調理なので、誤情報にご注意を。コクと旨みがあり、後味は澄んでいます。

営業情報まとめ

住所
釜山広域市 機張郡 機張邑 蓮花キル 28-1(蓮花里本店)
営業
毎日 09:00〜20:20(中休みなし)
駐車
蓮花里 公営駐車場 250台 無料
予約
団体・会食はお電話推奨
運営
72歳 現役海女の母 + 息子 母子2代
歴史
蓮花里 同じ場所で51年

よくあるご質問

張氏海女家の場所はどこですか?

釜山広域市 機張郡 機張邑 蓮花キル28-1、蓮花里本店です。海東龍宮寺から車で約5〜7分、海雲台から約25〜30分。Googleマップ・NAVERマップとも「장씨해녀집」で検索すると正確に表示されます。

営業時間を教えてください。

毎日午前9時から夜8時20分まで営業しています。中休みはなく、ラストオーダーは20時前後。平日・週末・祝日とも同じ運営ですが、旧正月や秋夕などの大型連休は変動の可能性があります。

駐車場は別に確保すべきですか?

いいえ。店舗前の蓮花里公営駐車場が250台すべて無料なので、週末のお昼や夕方でも余裕があります。ご家族連れや団体のお客様も多くご利用されます。

予約はできますか?

少人数の方はウォークインが基本です。8名以上の団体や会食・ご家族の集まりはお電話での事前予約をおすすめします。ウォークインは待ち時間が長くなる場合があるので、平日のお昼が比較的余裕があります。

はじめてですが何を頼めば良いですか?

2〜3名なら「バダドゥル ₩66,000」で刺身7種+粗刺し2種を一度に味わうのが間違いありません。朝食であれば釜炊きアワビ粥(₩12,000/名、2名から)が濃厚で満足感があり、お食事だけを楽しみたい方には海女ご飯セット(₩35,000)が向いています。

刺身が苦手でも楽しめますか?

はい。アワビバター焼き(₩32,000)はキッチンでバター炒めにする料理なので、生魚が苦手な方でも安心です。釜炊きアワビ粥も食感がやわらかく、刺身が難しい方によく選ばれています。

子ども連れでも大丈夫ですか?

年齢制限はありません。海女ご飯セットのカルグクスや釜炊きアワビ粥は小さなお子さまにも人気です。お部屋のご用意は人数によって異なりますので、事前に人数をお知らせいただけるとスムーズです。

公共交通機関でのアクセスは?

東海線・機張駅からタクシーで約8〜10分が最も便利です。海雲台から39番・100番バスで蓮花里バス停下車、徒歩約5分。お車がない方でも問題なくお越しいただけます。

출처 · 업데이트

  • 国立水産科学院、海産物の漁獲・旬データ
  • 釜山広域市 機張郡 観光案内ページ
  • 店舗の運営記録(来店日誌・予約台帳)の一部を引用

마지막 점검 2026-05 · 価格・営業時間・駐車情報は毎月1回、現地で確認した上で更新しています。変更が発生した場合は本ページが最も早く反映されます。