부산 이야기

맛집

장씨해녀집과 부산 기장 연화리 해산물 가이드

장씨해녀집(張氏海女家)은 부산 기장군 연화리에서 51년째 같은 자리에서 영업 중인 해녀요리 전문점이에요. 72세 현직 해녀 어머니가 매일 바다에서 가져오는 물량을 직접 손질하고, 아들이 홀과 주방을 맡는 2대 모자 운영이거든요. 첫 방문 손님이라면 시그니처 4종(바다둘·솥단지 전복죽·해녀밥 세트·전복버터구이)을 떠올려 두면 메뉴판 앞에서 헤매지 않아요.

이 가이드(dining)는 단순한 맛집 리스트가 아니라, 연화리(기장 해녀촌)라는 동네 자체를 같이 안내해 드리는 페이지예요. 해동용궁사·블루라인파크 같은 인근 관광지에서 곧장 이어지는 동선, 주차 250대 무료 정보, 단체·가족·회식 인원별 추천 코스까지 한 곳에 정리해 두었어요.

아래 포스트는 모두 직접 방문 경험이나 손님 후기를 토대로 적은 글이에요. 가격, 영업시간, 주차, 동선 같은 실용 정보는 매월 점검합니다. 처음 오시는 분은 인트로 다음의 시그니처 4종을 먼저 살펴보시고, 자주 묻는 질문(FAQ)을 함께 읽으시면 메뉴 선택과 동선이 한결 쉬워져요.

여기서 만나는 시그니처 4종

바다둘₩66,000

회 7종 + 막회 2종 한판

전복·멍게·해삼·개불·문어숙·산낙지·소라 일곱 가지에 광어 막회와 밀치 막회를 더한 활어 한 상이에요. 2~3인 처음 방문에 가장 추천하는 구성.

솥단지 전복죽₩12,000 / 인 (2인부터)

활전복을 즉석에서 끓이는 죽

아침 식사로 가장 인기 있는 메뉴예요. 솥에 들어가는 전복은 그날 입수된 활물량을 사용합니다. 부드럽고 진한 한 그릇.

해녀밥 세트₩35,000

해초 비빔밥 + 칼국수

미역·다시마·톳을 넣은 해초 비빔밥과 직접 끓인 칼국수가 함께 나오는 식사 위주의 세트예요. 술 없이 식사만 하실 때 좋습니다.

전복버터구이₩32,000

내장까지 함께 볶는 깊은 풍미

주방에서 버터로 부드럽게 볶아내는 메뉴. 숯불이 아니라 주방 조리라 잘못된 정보 주의하셔야 해요. 녹진하고 깔끔한 깊은 맛이 특징.

한눈에 보는 운영 정보

주소
부산 기장군 기장읍 연화길 28-1 (연화리 본점)
영업
매일 09:00 ~ 20:20 (브레이크 타임 없음)
주차
연화리 공영주차장 250대 무료
예약
단체·회식 시 전화 권장
운영
72세 현직 해녀 어머니 + 아들 2대
경력
연화리 같은 자리 51년

어디부터 읽으면 좋을까?

시그니처·메뉴 깊게 알기

바다둘 구성·전복죽 끓이는 방식·전복버터구이 조리 포인트까지 메뉴 한 그릇씩 자세히 파보는 글이에요. 처음 방문이라면 여기부터.

동선·코스 가이드

해동용궁사에서 점심, 블루라인파크에서 해질녘 산책, 그리고 연화리에서 저녁이라는 부산 동부 해안 1일 루트를 정리해 두었어요.

단체·가족·회식 가이드

인원·예산·룸 유무·예약 흐름까지. 회사 회식이나 가족 행사로 오시는 분 참고용.

활어회 입문

회를 잘 모르시는 분을 위해 광어·멍게·해삼·개불·소라가 어떤 맛이고 어떻게 먹는지 풀어 둔 입문서.

제철·해산물 사전

계절마다 다른 해산물의 매력. 12개월 내내 맛있되 어느 시기에 무엇이 좋은지 정리해 두었어요.

자주 묻는 질문

장씨해녀집 위치가 어디예요?

부산 기장군 기장읍 연화길 28-1, 연화리 본점입니다. 해동용궁사에서 차로 약 5~7분, 해운대에서 약 25~30분이에요. 네이버 지도·구글 지도 모두 "장씨해녀집"으로 검색하면 정확하게 잡혀요.

영업시간은 어떻게 되나요?

매일 오전 9시부터 저녁 8시 20분까지 영업해요. 브레이크 타임은 없고, 마지막 주문은 20시 전후로 마감됩니다. 평일·주말·공휴일 동일 운영이지만 명절 등 특수일은 변동이 생길 수 있어요.

주차는 따로 잡아야 하나요?

아니에요. 매장 앞 연화리 공영주차장 250대 전 구간 무료라서 주말 점심·저녁에도 자리가 충분합니다. 차량 이동에 부담이 적어 가족 단위, 단체 회식 손님이 많이 오세요.

예약은 받으시나요?

소규모 식사는 워크인이 기본이고, 8인 이상 단체나 회식·가족 모임은 전화로 사전 예약을 권장합니다. 워크인은 대기 시간이 길어질 수 있으니 평일 점심 시간대를 추천드려요.

처음 가는데 무엇을 시키면 좋을까요?

2~3인이라면 "바다둘 ₩66,000"으로 회 7종 + 막회 2종을 한 번에 맛보는 구성이 가장 무난해요. 아침 식사라면 솥단지 전복죽(₩12,000/인, 2인부터)이 진하고 든든하고, 술 없이 식사만 원하시면 해녀밥 세트(₩35,000)가 좋아요.

아이와 함께 가도 괜찮아요?

연령 제한은 없고, 해녀밥 세트의 칼국수나 솥단지 전복죽이 어린 손님에게 인기예요. 룸 유무는 손님 수에 따라 안내드리니 미리 인원을 알려 주시면 자리 배치가 수월합니다.

회를 잘 못 먹는 사람도 즐길 수 있나요?

네. 전복버터구이(₩32,000)는 주방에서 버터로 볶아내는 메뉴라 비린 맛에 약하신 분도 부담 없이 드실 수 있어요. 솥단지 전복죽도 식감이 부드러워 활어회가 어려운 분들이 자주 찾으세요.

대중교통으로 가려면 어떻게 가요?

동해선 기장역에서 택시로 약 8~10분이 가장 편해요. 해운대에서 출발하시면 39번·100번 버스로 연화리 정류장 하차 후 도보 약 5분이에요. 차량 없이 오는 분도 큰 무리 없이 도착할 수 있어요.

출처 · 업데이트

  • 국립수산과학원, 해산물 어획·제철 데이터
  • 부산광역시 기장군 관광 안내 페이지
  • 현장 운영 기록(매장 일지·예약 장부) 일부 인용

마지막 점검 2026-05 · 메뉴 가격·영업시간·주차 정보는 매월 1회 현장 점검 후 갱신합니다. 변경 사항이 확인되면 본 페이지가 가장 먼저 반영돼요.