機張美食
當地人推薦的釜山機張蓮花里海女村美食
蓮花里海女村 · 美食指南
釜山東邊盡頭，東海與南海交會的海邊小鎮。
每天清晨仔細挑選過的食材才會放入水槽，
其中最好的食材才會端上餐桌。
Signature Menu
機張美食 · 張氏海女家主打菜單一覽
蓮花里本店常態供應的 6 種菜色都收進一張圖裡。透過菜單照片就能立即確認價格、組合與擺盤樣貌。
Seafood Deep-Dive
一桌上的海鮮，逐一細看
「Bada-Dul 海之膳2」這類招牌套餐一桌上實際會有什麼？很多人好奇。以照片一一介紹。這些都是我們店每天在水槽與料理台上實際流通的食材。每項食材的當日狀態都由海女阿嬤的指尖感覺確認後才端上桌。
食材出處依時期、貨量會有變動。「今天這個是從哪裡來的？」歡迎詢問，海女阿嬤會如實說明當天狀態。不加工原原本本告知是我們的方式。
Why It Stays Fresh
我們的生魚片新鮮的理由只有一個
不是因為有特別的冷藏技術或秘密食譜。
因為許多客人光顧、來過的人再回訪，食材當天就會全部售完。我們店裡幾乎沒有隔夜的庫存。
每天清晨站在水槽前，感謝前一天客人們讓 全部清空的位置再次補上新食材。週轉率高就代表客人多，客人多就代表食材沒有停留太久的空間。
所以我們總是對客人重複一句話。「我們的生魚片新鮮，不是因為我們的功勞，而是因為經常光顧的各位。」 我們懷著感謝的心，只準備當天份的食材。
當日售完
水槽庫存幾乎沒有隔夜結轉
回訪率
認識的人再訪、那位又帶新客人來的結構
早晨例行
每天 09 時前水槽換水 · 新活魚進貨 · 狀態確認
YouTube · 感謝的評論
客人親自上傳的 YouTube 評論
首先，向撥空來我們店裡、又在忙碌一天中留下影片的每一位 YouTuber 老闆，衷心表達感謝。每天清晨站在水槽前，都會提醒自己「今天也是因為這些人才能開店」。我們謹慎地為每個頻道挑選了一支代表影片，點擊縮圖就會前往 YouTube 原始頁面。只使用 YouTube 允許的方式（官方縮圖預覽 + 原始頁面連結），所有影片的著作權都屬於上傳的 YouTuber。如果經過原始頻道時能按個讚、訂閱，對他們會是很大的鼓勵 🤍
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![상니 [똥꼬발랄의 정석] · 장씨해녀집 기장맛집 유튜브 후기 썸네일](https://i.ytimg.com/vi/Dwh6mdQJrNQ/hqdefault.jpg)
再次感謝。這些珍貴的記錄讓我們不斷回顧自己是否做得夠好，也讓我們持續學習。今後也會以誠實的食材與客人的位置持續盡最大努力。如果您上傳了我們的評論卻沒被收錄，歡迎聯絡本店，我們會立即補上 🤍（表示方式：僅使用 YouTube 官方 CDN 縮圖 + 原始頁面連結 · 不使用 iframe embed 或字幕原文複製。）
Text Reviews · 19 Posts
機張美食 · 張氏海女家文字評論集（部落格 · Cafe · Instagram · TikTok · Clip）
除了 YouTube 影片評論之外，還整理了訪客們留下的文字評論，按媒體分類。點擊各卡片下方連結可從原始貼文確認全文與照片。為保護著作權，僅使用短引用（fair use · 各 100 字以下）與原始連結，所有貼文的著作權都屬於原始發文者。
▾ 查看全部 19 篇 機張美食·張氏海女家 文字評論原文 · Naver 部落格 5 · Naver Cafe 2 · Instagram 5 · TikTok 5 · Naver Clip 2
Naver 部落格 · 5 篇
- 부산 김찰나
부산 기장 연화리 맛집 해녀촌 앞 싱싱한 해산물콤보 장씨해녀집
“以海女村前新鮮海鮮組合聞名的機張蓮花里機張美食。海女飯、海之膳套餐、鮑魚燒、鮑魚粥常態擺盤。”
機張美食 부산 김찰나 Naver 部落格 評論原始頁面 → - 세리링
부산 기장 해녀촌 장씨해녀집 연화리본점 내돈내산 후기
“釜山旅行中與家人以海鮮為目的造訪的機張美食。為個人準備麻油醬、辣醬、醬油芥末小碟的細心擺盤令人印象深刻。”
機張美食 세리링 Naver 部落格 評論原始頁面 → - 외식오선생
부산 기장 연화리 바다와 죽도 산책, 장씨해녀집에서 즐긴 해산물 한상
“蓮花里海邊與竹島散步後在 2 樓露台享用的一桌海鮮。與釜山機張觀光路線自然銜接的機張美食。”
機張美食 외식오선생 Naver 部落格 評論原始頁面 → - ueaar
[기장] 장씨해녀집 · 소문난서박사밀면 · 부산 해산물 · 전복죽 내돈내산 솔직후기
“自費真實坦率評論。位於釜山機張郡機張邑蓮花 1 路 169 海邊機張美食。”
機張美食 ueaar Naver 部落格 評論原始頁面 → - 굥하루
기장 맛집 추천 · 기장 해녀촌 앞 전복죽 맛집 장씨해녀집 솔직 후기
“親自造訪的機張美食坦率評論。以海女村前鮑魚粥聞名的釜山機張代表性店家。”
機張美食 굥하루 Naver 部落格 評論原始頁面 →
Naver Cafe · 2 篇
- 디테일링포럼
Detailing Forum Cafe 會員張氏海女家造訪評論
機張美食 디테일링포럼 Naver Cafe 評論原始頁面 → - 밥무소
Babmuso Cafe · 張氏海女家蓮花里造訪評論
機張美食 밥무소 Naver Cafe 評論原始頁面 →
Instagram · 5 篇
- 訪客貼文
Instagram · 張氏海女家造訪貼文（2026）
機張美食 訪客貼文 Instagram 評論原始頁面 → - 訪客貼文
Instagram · 張氏海女家造訪貼文
機張美食 訪客貼文 Instagram 評論原始頁面 → - 訪客貼文
Instagram · 機張美食張氏海女家貼文
機張美食 訪客貼文 Instagram 評論原始頁面 → - 訪客貼文
Instagram · 張氏海女家海景貼文
機張美食 訪客貼文 Instagram 評論原始頁面 → - 訪客貼文
Instagram · 機張蓮花里張氏海女家貼文
機張美食 訪客貼文 Instagram 評論原始頁面 →
TikTok · 5 篇
- @mukk2023
@mukk2023 · 張氏海女家造訪影片
機張美食 @mukk2023 TikTok 評論原始頁面 → - @raphina_sse
@raphina_sse · 張氏海女家評論
機張美食 @raphina_sse TikTok 評論原始頁面 → - @e.spes_n
@e.spes_n · 機張美食張氏海女家
機張美食 @e.spes_n TikTok 評論原始頁面 → - @o_xuri
@o_xuri · 張氏海女家造訪
機張美食 @o_xuri TikTok 評論原始頁面 → - @nanta7575
@nanta7575 · 機張張氏海女家評論
機張美食 @nanta7575 TikTok 評論原始頁面 →
Naver Clip · 2 篇
- 訪客 Clip
Naver Clip · 張氏海女家造訪影片
機張美食 訪客 Clip Naver Clip 評論原始頁面 → - 訪客 Clip
Naver Clip · 機張張氏海女家造訪
機張美食 訪客 Clip Naver Clip 評論原始頁面 →
文字評論共 19 篇（Naver 部落格 5 · Naver Cafe 2 · Instagram 5 · TikTok 5 · Naver Clip 2）。各卡片的引用文在著作權法第 28 條 fair use 範圍內以 100 字以下摘要，並標示作者、發布日、平台出處。全文請務必至原始連結確認。原始著作權屬於各發文者。
🧑🍳
這篇文章由誰撰寫？
這份指南是以在 蓮花里 長年經營店面的現場經驗為基礎製作。哪個港口盛產什麼、哪個位置的味道最道地，也一併參考了 郡廳觀光課 與 韓國觀光公社 的官方資料喔！
本店代代相傳經營每天清晨海女阿嬤親自確認狀態後才端上餐桌參考郡廳觀光課資料
Why So Many Good Places
為什麼機張有這麼多美食？
以 機張美食 這個關鍵字聞名的這個區域，位於釜山東邊盡頭。這裡是冷暖洋流交會的通道，因此餌料豐富。當兩股水流交會時，富含礦物質的浮游生物會爆炸性增長，因此魚類與海鮮也會豐盛地聚集過來。國立水產科學院釜山沿岸觀測資料也提到，機張近海全年水溫變化不大，是洄游性魚種按季節循環經過的通道。
機張美食特別密集的這個海邊小鎮的店家，以 嚴選食材 聞名。每天清晨會確認水槽狀態，只挑選當日狀態最好的端上客人的餐桌。這個做法在海邊小鎮會有自訂規範，違反網目大小、產卵期禁漁、未達尺寸放流等規則時，蓮花里聚落會給予懲罰，非常嚴格。
加上代代相傳的 海邊小鎮飲食文化。海女阿嬤下海採集，漁夫從清晨開始拉網的傳統代代相傳。這樣的環境是機張美食自然而然密集聚集的背景。特別是蓮花里，是釜山廣域市機張郡最後保留下海作業海女共同體的村落之一，客人在店裡享用的餐桌上部分食材，實際上就是當天下海作業採集上來的。
因此，機張美食這個類別本身形成的背景，是 地理（洋流交會）· 制度（海邊小鎮規範）· 文化（海女下海） 三重組合。這三者少了一個都難以達到現在這種密度。造訪時如果知道這個背景，同一盤菜也會嚐得更深刻。
“每天清晨都會給水槽換海水。從那時起才是一天真正的開始。在端上客人餐桌前多確認一次，是這裡的人做事的方式。”
Area Guide
這個區域的美食 都聚集在哪裡？
機張美食不是只集中在一個地方。沿著海岸線分成 四個區域，每個區域的氣氛與特色都不同。請依造訪目的與移動路線，在下方確認哪個區域的機張美食最適合。
🏘️
蓮花里 · 海女村區
嚴選食材的海女村。從水槽直接取出處理，鮮度不同凡響。從大馬路邊到村莊入口都是歷久不衰的老店。
活魚生魚片 · 奶油鮑魚燒 · 海女飯
⚓
大邊港區
大邊港是以鯷魚祭聞名的漁港。春天時想品嚐鯷魚生魚片的人絡繹不絕，港口旁邊排滿了生魚片店與燒烤店。
鯷魚生魚片 · 康吉鰻魚燒 · 綜合
🏖️
日光區
寬敞的白沙灘與咖啡街交融的地方。適合在氣氛好的地方看著海浪用餐，家庭訪客很多。
綜合 · 貝類燒烤 · 咖啡
⛪
竹城 · 斗湖區
有寧靜港口與竹城教堂（Dragon 教堂）的感性景點。觀光客較少，當地居民較多，因此價格合理、份量豐富。
活魚生魚片 · 刀削麵 · 粗切生魚片
Yeonhwa Haenyeo Village
蓮花里 有什麼特別之處？
這裡是本地區機張美食區域中，下海作業文化保留最完整的村落。透過與蓮花里聚落多年建立的關係，優先將當日狀態良好的食材端上客人餐桌。每天清晨海女阿嬤會一一確認狀態並準備擺盤。
水槽管理方式也不同凡響。時常更換海水，水溫與鹽度也由海女阿嬤親手確認。不只依賴機器，而是以五感判斷狀態，這是長年累積的技術。水槽換水每天最少 2 次，夏天旺季會增加到 3~4 次。水混濁後活魚會受壓力導致肉質變軟，這種徵兆會由海女阿嬤的指尖感覺先發覺。
大馬路邊有大招牌，很容易找到。就在村子正前方，交通方便。在整潔的空間裡以食材狀態與鮮度為重的地方。店前有 250 台規模的免費停車場，自駕客人也沒有壓力，從 2 樓靠窗座位就能看到村子前的整片海景。
蓮花里這個名字來自 蓮花村（蓮花里）。是連朝鮮時代地圖也有記載的悠久地名，現在村口仍留有古老的堂山樹與海女慰靈碑。在還沒成為觀光地之前，如果先簡單了解一下這裡的人們如何與海共同生活，再造訪本店，就能感受到一盤菜背後不同的深度。
“每天清晨站在水槽前確認狀態。當能將今天最好的食材端上客人餐桌時，那份成就感讓我撐過每一天。”
海女阿嬤
“這裡的店家看招牌之前會先看水槽。水乾淨、活魚活潑地游動，那家店就是對食材用心的地方。”
Must-Try Seafood
必吃的 海鮮是？
在機張美食不論什麼季節造訪都能享用的食材有很多。不過 在盛產時吃更能體驗到更深一層的美味。整理機張美食代表性的美食如下。
🐟
活魚生魚片（活魚魚片）
四季（冬~春更油潤香醇）從水槽取出當天狀態好的處理。比目魚與烏魚是代表性魚片，越嚼鮮味越上升的口感是特色。
💡 兩種混合以綜合方式點餐，能比較口感差異很有趣
🐚
鮑魚（鮑）
四季（夏天產卵前最有彈性）嚴選進貨的食材。與奶油一起燒烤時，殼內會咕嘟咕嘟冒出汁液，那個聲音與香氣會刺激食慾。
💡 同時點燒烤與粥，能一次感受到兩種魅力
🍜
海女飯
四季一吃就停不下來的招牌菜。搭配熱呼呼的刀削麵一起上桌，深厚的鮮味濃縮在一碗裡。
💡 搭配套餐一起點是最好的組合
🍊
海鞘（sea squirt）
春~夏（3~7 月香氣濃郁）第一次吃的人可能會被獨特的鹹香風味嚇到。但一旦入口成癮就會有清爽的回甘。以生食或蒸方式享用。
💡 海鞘的接受度因人而異，建議從少量開始嘗試
🥗
粗切生魚片
四季將當天進貨的新鮮魚片切厚，與蔬菜一起擺盤。辣醬醃料與魚肉的清爽感相互融合，一盤很快就空了。
💡 在套餐前輕鬆開胃很不錯
Smart Ordering
CP 值高的 點餐方法？
第一次造訪機張美食可能會覺得菜單很複雜。整理 依人數與預算，機張美食該如何點餐最令人滿意。
👫
2 人 · 單品組合
在 Bada-Hana 海之膳1（₩55,000）加點燒烤，就能同時享受生魚片與燒烤。再加一碗粥就是紮實的收尾。
👨👩👧👦
4 人 · 推薦 Bada-Set 海之膳3
各種食材與生魚片擺滿一桌。再加點燒烤或刀削麵就是完美的組合。
🎉
6 人以上 · 推薦 Bada-Set 海之膳3
點 Bada-Set 海之膳3（₩77,000）會有各種食材與生魚片擺一桌。問「今天什麼最好？」就能得到當天狀態最好的推薦。
💡
省錢貼士 · 午餐 vs 晚餐
平日下午較為悠閒且不用等待。特別是平日午餐等候時間也短，可以悠閒地享用。
Practical Tips
停車 · 交通 · 造訪貼士
🅿️
停車指南
- ·村營公有停車場免費（約 250 台）。週末很快就客滿，建議上午 11 時前抵達
- ·大邊港：港口旁免費停車場寬敞。鯷魚祭期間會設臨時停車場
- ·日光：海水浴場公有停車場收費（₩2,000/小時）。也有些餐廳自備停車場
🚆
大眾交通
- ·釜山站 → 東海線廣域電鐵約 40 分鐘（機張站下車）
- ·海雲台 → 巴士 181 號約 30 分鐘
- ·機張站 → 大邊港：巴士 100 號約 15 分鐘
📞
造訪指南（依訪問順序 · 等候）
- ·本店不接受預約，依訪問順序引導
- ·週末、國定假日 12~13 時尖峰時段會有 20~40 分鐘等候。建議造訪前致電（0507-1482-2427）確認等候狀況
- ·平日下午 2~4 時是不用等候最悠閒的時段
- ·8 人以上團體造訪時，事先來電可協助確認座位狀況與等候時間
One Day at the Store
本店一日 · 從 09 時到 20 時 20 分會發生什麼
整理了蓮花里本店每天重複的一日流程。可參考不同造訪時段本店氣氛的差異，這對挑選悠閒造訪時段有幫助。
海女阿嬤下海作業 · 新食材進貨
潮水配合的日子海女阿嬤會清晨下海作業。近海海邊小鎮當天批發的活魚、貝類會抵達放入水槽。此時段本店沒有客人。
水槽換水 · 狀態檢查
海女阿嬤以指尖感覺一一確認水槽溫度、鹽度、活魚狀態。狀態不佳的食材此時會被過濾，不會端上桌。這是我們對食材投注最多心力的時間。
開店 · 安靜的早晨客人
開店時間。以早餐兼早午餐來吃一碗鮑魚粥的常客很多。是可以悠閒選靠窗座位的最佳時段。推薦觀光路線開始前造訪。
午餐尖峰 · 等候 20~40 分
週末、國定假日這個時段最擁擠。等候 20~40 分。平日 12 時前後也是客滿。若想在此時段造訪，建議事先致電（0507-1482-2427）確認等候狀況。奧西利亞、海東龍宮寺造訪後午餐移動路線集中在此時段。
下午悠閒 · 拍照最佳
午餐尖峰過後本店變安靜的時間。2 樓靠窗海景座位變得悠閒，自然光最柔和，適合拍擺盤照。也是 YouTuber、部落客造訪多的時段。
中間造訪 · 安靜路線
晚一點的午餐兼早晚餐來的人。Ananti Cove、樂天世界釜山造訪後過來的路線代表性的在此時段。幾乎不用等候。
晚餐聚會 · 海景夕陽
週末傍晚是此時段最受歡迎。海景靠窗座位依訪問順序分配，此時段會有等候。若想確定靠窗建議上午或平日造訪。夏季可以與夕陽一起享用擺盤。
最後點餐 · 收店整理
20 時是最後點餐時間。之後 20 分鐘僅已上桌客人可悠閒收尾。20:20 後不接受新入場。傍晚較晚計畫造訪時，請務必確認時間。
週一、週二食材狀態變化可能較大。以海參、海螺等特定食材為目的的訪客，週三~週日造訪狀態較穩定。
Owner Story
51 年下海作業的故事，海女阿嬤的一天
我們的海女阿嬤從 19 歲起就與蓮花里前的海一起生活。守著蓮花里超過半個世紀，以指尖熟悉了鮑魚、海螺、海參等海鮮的季節與狀態。現在每天站在本店水槽前，一一確認當日食材的紋理。海女阿嬤的手經過的食材，在當日擺盤中會被放在最好的位置。
本店營運沿用海女阿嬤下海作業學到的原則。「今日只用好食材，一日內，送到客人手中」。她知道，即使在水中選了好食材上來，不趕快賣掉，那份好狀態也不會持續。所以不留庫存的當日售完，成為我們店的基本。
2016 年 濟州海女文化 被聯合國教科文組織登錄為人類非物質文化遺產。釜山、機張的下海作業與濟州有些微差異，但是從同一根源延續而來的女性共同體文化。造訪本店，您可以透過擺盤遇見這份文化的一個面向。歡迎向海女阿嬤詢問，她會親切地分享故事。
對海女阿嬤下海作業故事、海女飯桌、本店一日例行有興趣，造訪時歡迎輕鬆搭話。
Day Trip Course Plans
以張氏海女家為軸排一日行程的 3 種方案
要把蓮花里本店排入一天的哪個時段，路線性格會完全不同。整理了我們實際經常向客人推薦的 3 種依造訪目的的組合。
A. 日出 · 寺廟 · 午餐路線
首次造訪釜山 · 攝影旅人
06 時海東龍宮寺日出 → 09 時本店早餐鮑魚粥 → 11 時奧西利亞站 · Ananti 散步 → 15 時海雲台步行
在安靜的早晨本店以一碗鮑魚粥開始一天。海景靠窗自然光拍照最佳
B. 觀光 · 晚餐聚會路線
家庭、朋友 4~6 人 · 觀光後晚餐
10 時樂天世界釜山或 Outlets → 14 時奧西利亞度假村散步 → 18 時本店 Bada-Dul 海之膳2、Bada-Set 海之膳3 晚餐
傍晚夕陽時段在靠窗座位享用招牌套餐。靠窗座位依訪問順序分配 · 此時段考量等候
C. 悠閒 · 美食半日路線
情侶 · 美食家 · 悠閒造訪
13 時本店晚午餐（海景）→ 15 時竹城教堂 · 艮絕岬兜風 → 17 時 Wave On 咖啡 → 19 時海雲台
午餐尖峰過後下午悠閒擺盤 · 之後串連附近感性名所 3 處
3 種都以自駕為基準。搭大眾交通的訪客從釜山站、海雲台以東海線廣域電鐵或 181 號巴士接近後，將本店造訪時間 A 路線調整為早晨、B 路線為傍晚、C 路線為下午，就沒問題。
Monthly Seafood Calendar
張氏海女家 12 個月食材狀態月曆
同樣的食材，哪個月來也會有不同的美味紋理。活魚生魚片在產卵前油脂上升香醇，貝類在水溫低的時期肉質緊實。以下月曆是我們每天確認水槽整理出的實際季節感覺，<strong>以本店實際供應的食材為基準</strong>。
| 月 | 當令魚類 | 備註 |
|---|---|---|
| 1 月 | 比目魚 · 烏魚 · 海參 · 貝類 · 淡菜蒸 | 水溫最低期。活魚生魚片油脂上升最濃郁的月份 |
| 2 月 | 比目魚 · 烏魚 · 海參 · 貝類 · 淡菜蒸 | 海參狀態最穩定的最後時期 |
| 3 月 | 比目魚 · 烏魚 · 海鞘（開始） | 海鞘香氣慢慢上升 |
| 4 月 | 比目魚 · 烏魚 · 海鞘 · 海腸 | 海鞘香氣上升最濃郁的月份 |
| 5 月 | 比目魚 · 烏魚 · 海鞘 · 活章魚 · 海腸 | 春季活章魚季開始 |
| 6 月 | 比目魚 · 烏魚 · 鮑魚 · 海鞘 · 活章魚 | 鮑魚產卵前最後的彈性期 |
| 7 月 | 比目魚 · 烏魚 · 鮑魚 · 海螺（開始） | 夏季海景旺季開始。等候 30 分+ |
| 8 月 | 比目魚 · 烏魚 · 鮑魚 · 海螺 · 活章魚 | 海螺、活章魚季巔峰 |
| 9 月 | 比目魚 · 烏魚 · 鮑魚 · 海螺 · 活章魚 | 進入秋季。擺盤份量感最好的時期 |
| 10 月 | 比目魚 · 烏魚 · 活章魚 · 海腸（開始） | 秋季活章魚 · 海腸季再開 |
| 11 月 | 比目魚 · 烏魚 · 海參（開始）· 海腸 · 活章魚 | 海參季開始。慢慢轉向冬季食材 |
| 12 月 | 比目魚 · 烏魚 · 海參 · 貝類 · 淡菜蒸 | 年末聚餐季。考量等候時間 · 建議事先來電確認等候 |
鮑魚、章魚熟切為四季常態供應，不在表中重複標示。表中標示的食材僅整理本店實際會端上桌的部分，依氣候、洋流變動每年會有 ±2~3 週誤差，依當天狀態彈性調整擺盤。
Real Cost Breakdown
實際預算要抓多少
雖然有「釜山機張海鮮 = 貴」的先入之見，但實際上依人數、組合、平日/週末而定，預算幅度很寬。以我們擺盤為基準誠實整理。
情侶 2 人（首次造訪）
Bada-Dul 海之膳2 + 鍋煮鮑魚粥 2 人份
飲料、酒類另計
₩90,000（2 人）
每人 ₩45,000
生魚片招牌一桌 + 溫熱粥收尾。首次造訪平衡最佳
家庭 4 人（父母同行）
Bada-Dul 海之膳2 + 奶油鮑魚燒 + 鍋煮鮑魚粥 2 人份
飲料、酒類另計
₩122,000（4 人）
每人 ₩30,500
生魚片 + 燒烤 + 溫熱粥三重組合。到父母世代都沒壓力的組合
朋友 6 人聚餐
Bada-Set 海之膳3 + 奶油鮑魚燒 + 鍋煮鮑魚粥 2 人份 + 海女飯套餐
飲料、酒類另計
₩168,000（6 人）
每人 ₩28,000
2 樓靠窗團體座位分配時海景聚餐（依訪問順序分配）。生魚片、燒烤、粥、拌飯全套
團體 10 人相見禮 · 擺盤
Bada-Set 海之膳3 x 2 + 奶油鮑魚燒 + 海女飯套餐 + 鍋煮鮑魚粥 6 人份
飲料、酒類另計
₩293,000（10 人）
每人 ₩29,300
團體造訪時事先來電可協助確認座位。鮑魚粥 6 人份為分食副菜基準
標示價格以外的另計費用
- 停車：本店前 250 台免費（無另計）
- 服務費、桌費：無 · 依標示價格結帳
- 刷卡：國內、海外卡皆可 · 無另計手續費
- 外帶：粥、燒烤類可外帶 · 生魚片基於衛生安全建議店內食用
Common Mistakes
首次造訪常犯的 8 個錯誤
整理了本店營運 15 年反覆觀察到的首次造訪錯誤。只要避開以下 8 點，就能享受得更輕鬆。
- 1
週末 12~14 時抵達
停車客滿 + 等候 20~40 分。建議上午 11 時前或下午 2 時後抵達
- 2
8 人以上團體無聯絡造訪
團體座位分配依訪問順序。建議事先來電（0507-1482-2427）確認座位狀況與等候時間
- 3
只點 Bada-Hana 海之膳1 吃不飽
2 人以上從 Bada-Dul 海之膳2 起才是完整套餐。Bada-Hana 海之膳1 屬開胃菜性質
- 4
鮑魚粥最後才點
粥需要 15 分鐘烹調時間。建議在生魚片上桌前或中間預先點
- 5
堅持靠窗席在尖峰時段造訪
2 樓靠窗座位依訪問順序分配。週末傍晚、日落時段靠窗會有另計等候。上午或平日造訪靠窗機率較高
- 6
沒要求辣的小菜
基本擺盤以鹹味為主。想要辣味請要求青陽辣椒，免費提供
- 7
奶油鮑魚燒獨自吃完
奶油、內臟一起燒烤的組合，3 人以上分食才平衡
- 8
結帳後沒留評論
Naver、Google 評論是下位客人到來的重要理由。對我們是很大的鼓勵
FAQ
常見問題整理
Q. 機張美食的海鮮什麼時候最好吃？+
機張美食一年四季都很美味，但活魚生魚片在冬~春（12~4 月）油脂上升香醇加深，夏天產卵前（5~6 月）連殼一起燒烤最有彈性。
Q. 從首爾可以當天來回機張美食嗎？+
搭 KTX 到釜山站 2 小時 30 分，再從那裡搭東海線電鐵 40 分鐘就到機張美食。上午出發的話午餐吃完傍晚可以回首爾！
Q. 帶小孩去機張美食可以嗎？+
當然可以！只要避開辣的食物，小孩也很愛吃。粥或刀削麵菜單不刺激，很適合兒童的口味，也有很多店家備有兒童椅。
Q. 機張美食活魚生魚片價位如何？+
如果是 2 人造訪機張美食，Bada-Hana 海之膳1（₩55,000）剛好。因為會有比目魚生魚片與各種美食一桌。可以用合理的價格享受嚴選的食材。
Q. 下雨天造訪也值得嗎？+
反倒下雨天等候的隊伍較短，可以悠閒地享用。港口氣氛也很有韻味，熱呼呼的一碗粥在下雨天感覺更美味。
Q. 有海鮮過敏的話有菜單選擇嗎？+
大部分是以海鮮為主的地方。也有刀削麵或粥等無壓力的菜單，如果同行有不能吃的人，造訪時請先在店裡告知。
Q. 可以刷信用卡嗎？+
大部分店家都可刷卡。不過在傳統市場攤販少量購買時可能需要現金，建議準備少額現金。
Q. 8 人以上團體造訪要如何準備？+
本店不接受預約，依訪問順序引導。不過 8 人以上團體事先來電（0507-1482-2427）可協助確認座位狀況與等候時間。聚餐位置以 2 樓靠窗團體座位最受歡迎，依時段可能會有等候。
Q. 搭大眾交通去機張美食真的方便嗎？+
以釜山市中心為基準算是方便的。從釜山站、海雲台任一處都能在 1 小時內抵達，東海線廣域電鐵、181 號巴士 15~20 分鐘一班，交通性佳。不過進入村內需要村內巴士 9 號（20~40 分鐘一班）或計程車 8 分鐘。
Q. 海景座位要如何取得？+
2 樓靠窗座位不接受預約，依訪問順序分配。座位有數量限制，週末傍晚、日落時段會有等候，靠窗座位可能已客滿。若想確定靠窗座位，建議選等候少的平日下午或週末上午造訪。即使不是靠窗，2 樓本身就是海景，遺憾不大。
Q. 外國客人造訪時有語言支援嗎？+
菜單除了韓文原本，也可以要求提供英文、中文、日文並列卡片。海女阿嬤以韓文為主，但用簡單手勢、翻譯 App 應對，用餐上不會有太大不便。付款也可使用海外卡（Visa · Master · JCB · UnionPay）。有過敏的人請在造訪時連同國籍、母語一起先在店裡告知會更方便。
Q. 有兒童椅、幼兒餐嗎？+
兒童椅（高腳椅）備有幾台。造訪時要求就會為您安排。幼兒餐本身沒有，但鮑魚粥不刺激，小孩也很愛吃。牙齒還沒長的嬰兒可另外分粥，請放心告知。因幼兒同行的訪客很多，海女阿嬤會自然照顧。
Transit Access
機張美食實測大眾交通 · 自駕 · 計程車完整指南
整理出前往蓮花里本店的方式，依出發地實測。從釜山市中心出發、從首爾來、海雲台觀光後過來的訪客都能在下方表格中確認符合自身情況的路徑。
| 出發地 | 路線 | 所需時間 | 票價 | 備註 |
|---|---|---|---|---|
| 首爾站（KTX） | KTX → 釜山站 → 東海線廣域電鐵 → 機張站 → 村內巴士 9 號 | 約 3 小時 30 分 | ₩60,000 上下（含 KTX） | 上午 6 時首班車出發的話午餐擺盤有餘裕 |
| 釜山站 | 東海線廣域電鐵（釜田~日光線）→ 機張站下車 → 村內巴士 9 號 15 分 | 約 55 分 | ₩2,700 上下 | 從機張站搭計程車到村莊約 8 分（₩7,000） |
| 海雲台站（地鐵 2 號線） | 巴士 181 號（海雲台站~機張）終點下車後步行 5 分到村莊 | 約 40 分 | ₩1,700 | 海雲台觀光後傍晚時段移動最佳。班次 15~20 分 |
| 西面 · 南浦洞 | 地鐵 1 號線 → 釜山站轉乘 → 東海線或計程車 | 約 1 小時 15 分 | 地鐵+電鐵 ₩3,900 | 週末建議地鐵與計程車併用 |
| 金海國際機場 | 機場利木津（3 號線替代）→ 釜山站轉乘 → 東海線或 KakaoT 直達 | 利木津 1 小時 20 分 / KakaoT 55 分 | 利木津 ₩11,000 / KakaoT ₩70,000 上下 | 帶行李箱時 KakaoT 較方便 |
| 奧西利亞站（東海線） | 奧西利亞站下車 → 計程車 10 分或步行 25 分 | 約 15 分 | 計程車約 ₩9,000 | 樂天世界、Ananti Cove 造訪後傍晚移動最佳 |
主要巴士路線
181 號（海雲台~機張）
班次 15~20 分 · 運行 05:20~22:40 · 在海雲台站上車 40 分，終點下車後步行 5 分
100 號（機張~大邊港）
班次 20~30 分 · 運行 06:00~22:00 · 連接機張站~大邊港。搭配大邊港路線時可利用
9 號村內巴士
班次 20~40 分 · 運行 06:30~21:00 · 從機張站進入村莊唯一的村內巴士。務必確認班次
139 號（蓮山洞~機張）
班次 15~25 分 · 運行 05:30~22:30 · 從釜山市中心南部接近時可利用
東海線廣域電鐵
東海線廣域電鐵（釜田~日光） · 機張站
到村莊步行 25 分或村內巴士 9 號 15 分或計程車 8 分 · 15 分班次 · 全席座位型 · 從釜山市中心最快接近手段
東海線廣域電鐵（釜田~日光） · 奧西利亞站
計程車 10 分或步行 25 分 · 造訪樂天 Ananti 後可步行移動的距離
本店前蓮花里公有停車場 250 台免費使用。週末中午~14 時可能會客滿，建議上午 11 時前抵達。可進入觀光巴士、大型車輛。
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地址：釜山廣域市機張郡機張邑蓮花1路169號 · 座標：35.2439, 129.2228 · 本店前 250 台免費停車場
Nearby Attractions
與機張美食造訪一起排一日行程的周邊觀光地
蓮花里位於釜山東部觀光帶的中心。海東龍宮寺、奧西利亞、海雲台 Blue Line、竹城教堂等景點都在車程 30 分鐘內，可以將本店造訪自然安排為一日行程的軸心。
海東龍宮寺車程 15 分（約 8km）
交通 · 181 號巴士或自駕 · 免費停車 200 台
國內唯一位於海上的海岸寺廟。以日出景點聞名，設有 108 階梯、巨大郵筒、蓮燈迴廊等拍照景點。清晨日出→上午寺廟→午餐本店，是最常見的造訪順序。
Tip · 要避免停車場客滿建議上午 8 時前抵達。本店造訪 12~14 時之間自然。
奧西利亞觀光園區車程 10 分（約 6km）
交通 · 東海線奧西利亞站或自駕
樂天世界 Adventure 釜山、樂天 Premium Outlets 東釜山、Ananti Cove 密集的大規模觀光園區。步行可達的範圍內聚集了遊樂園、購物、度假村，可以消化一日以上的行程。
Tip · Outlet 購物後傍晚擺盤移動時要考量本店等候時間。週末傍晚 20~40 分等候。
樂天世界 Adventure 釜山車程 12 分（約 7km）
交通 · 自駕 · 奧西利亞站步行 10 分
2022 年開幕的國內第 2 座樂天世界。備有地中海村莊概念的 Magic Castle、Gyroswing Sky Drop 等大型遊樂設施。深受家庭訪客喜愛。
Tip · 平日下午~閉園時段造訪後本店傍晚移動較無壓力。傍晚 7 時以後造訪等候減少。
Ananti Cove · 希爾頓釜山車程 15 分（約 9km）
交通 · 自駕 · 奧西利亞站接駁車
Ananti 希爾頓、大使度假村園區。Eternal Journey 書店、海邊散步道、Premium Spa 大受歡迎。度假村住宿後傍晚擺盤移動路線經常被利用。
Tip · Check-in 後下午晚一點移動較方便。度假村→本店 KakaoT 使用時約 12 分 · ₩12,000。
海雲台 Blue Line Park · Sky Capsule車程 25 分（約 15km）
交通 · 181 號巴士或自駕
從海雲台美埔到青沙浦、松亭沿著海岸絕壁行駛的 Sky Capsule、海邊列車。已成為釜山必訪觀光地的路線。搭乘 Capsule 後移動到本店的下午行程很自然。
Tip · Sky Capsule 必須事先指定時間。下午 3~4 時搭乘後 5~6 時到達本店較無壓力。
竹城教堂 · 竹城 Dream 教堂車程 20 分（約 12km）
交通 · 自駕（大眾交通接近性低）
因電視劇拍攝地聞名的海岸教堂。實際上不是宗教設施而是佈景建築，但與海邊絕景交融，是婚紗攝影、感性照片熱點。步行可連接到竹城港防波堤景。
Tip · 車輛接近是唯一大眾的方法。從本店下午散步路線可移動。
艮絕岬車程 20 分（約 13km）
交通 · 自駕
在韓半島能最早看到新年第一道日出的地方。白色燈塔、願望郵筒、海岸散步道相連，新年連假全國觀光客湧入。以從本店清晨出發的路線聞名。
Tip · 新年當天造訪時，前一天傍晚本店擺盤（依訪問順序）→ 附近住宿 → 清晨移動是流程。
日光海水浴場車程 10 分（約 6km）
交通 · 東海線日光站或自駕
寧靜的新月形海灘。比海雲台、廣安里人少，可以與咖啡街一起悠閒散步。夏季傍晚本店後夜景散步路線人氣。
Tip · 海水浴場公有停車場收費（₩2,000/小時）。夏季旺季注意客滿。
大邊港車程 8 分（約 5km）
交通 · 100 號巴士或自駕
機張代表性漁港。以春天鯷魚祭（4~5 月）聞名，港口旁活魚市場、乾貨商街相連。本店造訪前漁港見學路線自然銜接。
Tip · 鯷魚祭期間停車場客滿。上午見學後本店午餐造訪（考量等候）較無壓力。
推薦一日行程
家庭一日行程
海東龍宮寺（早）→ 本店午餐（Bada-Dul 海之膳2）→ 樂天世界 Adventure（下午）→ Ananti 傍晚散步
情侶一日行程
海雲台 Blue Line Sky Capsule（下午）→ 本店晚餐（2 樓海景）→ 竹城教堂夜景散步
首爾當天來回
KTX 釜山站（上午抵達）→ 東海線機張站 → 本店午餐 → 海東龍宮寺（下午）→ KTX 北上傍晚
團體 · 聚餐
奧西利亞 Outlets 下午自由時間 → 本店晚餐（Bada-Set 海之膳3 4~6 人）→ Ananti Cove Lounge
Press Coverage
報導機張美食 · 張氏海女家的媒體報導
整理了介紹本店的媒體報導，僅列出媒體名稱與出處連結。原文完整內容請至各媒體網站確認。
Harper's Bazaar Korea (BAZAAR Korea)
關注海女文化 · 釜山美食
在釜山美食論述中關注蓮花里海女村與海女家業文化的企劃文章。
查看原文 →
FN TODAY
蓮花里海女家介紹
以訪談為基礎整理蓮花里海女阿嬤 51 年手藝與本店營運方式的文章。
查看原文 →
慶尚每日新聞
機張海女觀光資源
在機張郡海女文化觀光資源化脈絡中，將蓮花里本店作為案例提及。
查看原文 →
共感新聞
海女海邊小鎮觀光路線
在釜山東部海岸觀光路線中，介紹蓮花里、本店造訪流程的旅遊文章。
查看原文 →
DiningCode（專業評論平台）
蓮花里本店檔案
專業評論平台 DiningCode 的本店檔案頁面。菜單、地址、評價等綜合資訊。
查看原文 →
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Pre-Visit Checklist
造訪前確認的 5 件事
1
停車悠閒時段平日任何時段皆可。週末建議上午 11 時前或下午 2 時後抵達。12~14 時尖峰抵達時 250 台免費停車場可能客滿。
2
造訪等候指南本店不接受預約，依訪問順序引導。週末 12~14 時尖峰等候 20~40 分。8 人以上團體請事先來電（0507-1482-2427）確認座位狀況。想確定靠窗座位建議選等候少的時段。
3
付款方式卡片、現金皆可。可使用外國卡（Visa · Master · JCB · UnionPay）。本店半徑內無 ATM，需要現金請事先準備。無服務費、桌費，依標示價格結帳。
4
過敏事先告知甲殼類、軟體類、海藻、芝麻、麩質、乳製品等有過敏請造訪時先在店裡告知。可調整菜單或準備替代小菜。特別是活章魚基於兒童安全可替換為章魚熟切。
5
一日路線組合海東龍宮寺、奧西利亞觀光園區、樂天世界釜山、Blue Line Sky Capsule 中選一個與本店造訪搭配，一日行程就自然。上午觀光 → 午餐或下午觀光 → 晚餐兩種模式都沒問題。
6
穿搭休閒即可。沒有特別的穿搭規定。不過若在海景靠窗座位計畫拍照，明亮色系服裝與背景很搭。聚餐、相見禮位置以半正式較自然。
快速事實摘要
機張美食代表區域為蓮花里海女村，店前備有 250 台免費停車位
蓮花里本店營業時間為每天 09 時至 20 時 20 分，最後點餐為 20 時
機張美食招牌為 Bada-Dul 海之膳2 套餐 66,000 韓元 · 海女飯套餐 35,000 韓元 · 鍋煮鮑魚粥 12,000 韓元起
從海雲台自駕約 25 分鐘 · 從釜山站搭東海線廣域電鐵約 55 分鐘可抵達本店
團體造訪諮詢請撥打 0507-1482-2427，所有客人依訪問順序引導
