장씨해녀집은 부산 기장군 연화리에서 51년 현역 해녀 어머니와 아들이 함께 운영하는 해산물 전문점입니다.
72세, 기장의 막내해녀로 여전히 바다에 들어가시는 어머니가 직접 채취한 제철 해산물을 우선으로, 부족한 물량은 아들이 어머니의 50년 노하우를 기준으로 산지를 직접 확인하며 가장 신선한 것만 공급받습니다.
보다 중요한 것은, 매일 아침 수조를 확인하는 해녀의 매서운 눈과 손님 상에 오르는 한 접시의 무게입니다.
Heritage
51년 현역 해녀
Sourcing
해녀의 눈이 허락한 것만
Ocean
기장 연화리 앞바다
51년
현역 해녀의 경력
72세
기장 막내해녀 현역
매일
수조를 확인하는 눈
모자(母子)
함께 지키는 한 상
Our Sourcing
신선함의 원칙
해녀가 인정하지 않으면 올리지 않습니다
어머니의 물질 — 72세 현역 해녀가 기장 연화리 바다에서 직접 채취한 제철 해산물을 우선 사용합니다. 아들의 선안(選眼) — 물질만으로 부족한 물량은 아들이 직접 산지를 확인하고, 어머니의 51년 노하우를 기준으로 가장 신선한 것만 공급받습니다. 정직한 테이블 — 자연산의 수급 상황을 솔직하게 안내하며, 오직 가장 맛있는 시기의 해산물만을 고집합니다.
51년 현역 해녀 어머니가 기장 연화리 바다에서 직접 채취한 제철 해산물을 우선 사용하며, 물질만으로 부족한 물량은 아들이 산지를 직접 확인하여 가장 신선한 것만 공급받고 있습니다.
물론입니다. 전복구이(₩32,000)는 버터가 어우러져 아이들도 좋아하는 메뉴입니다. 가족 단위 방문을 환영합니다.
네, 단체 방문도 환영합니다. 10인 이상 단체는 미리 전화(051-721-2425)로 문의해 주시면 좌석 안내를 도와드립니다.
봄(3~5월)에는 해초·광어, 여름(6~8월)에는 전복·멍게, 가을(9~11월)에는 해삼·전복구이, 겨울(12~2월)에는 밀치회·칼국수가 제철입니다. 해산물 및 횟감은 제철에 따라 구성이 달라질 수 있습니다.
부산역 → 부산지하철 1호선 승차(노포 방면) → 연산역에서 동해선 환승 → 기장역 하차 → 기장역 앞 버스 정류장에서 마을버스 1-1번(연화리 방면) 승차 → '연화리' 하차 후 도보 3분. 총 소요시간 약 1시간 10분. 택시 이용 시 기장역에서 약 10분(₩5,000 내외).
김해공항 → 부산-김해 경전철 승차(사상 방면) → 사상역에서 부산지하철 2호선 환승(장산 방면) → 수영역에서 동해선 환승 → 기장역 하차 → 마을버스 1-1번(연화리 방면) → '연화리' 하차. 총 소요시간 약 1시간 30분. 공항 리무진버스로 해운대까지 이동 후 동해선 환승도 가능합니다.
해운대역 → 동해선 승차(일광·좌천 방면) → 기장역 하차(약 20분) → 마을버스 1-1번(연화리 방면) → '연화리' 하차. 또는 해운대에서 버스 181번·1001번 승차 → 기장시장 정류장 하차 후 마을버스 1-1번 환승. 택시 이용 시 해운대에서 약 25분.
동해선 오시리아역 → 기장 방면 1정거장(기장역) 하차 → 마을버스 1-1번(연화리 방면) → '연화리' 하차. 총 소요시간 약 15분. 오시리아 관광단지(롯데월드, 아울렛)에서 가장 가까운 해산물 맛집입니다.
아난티 코브 → 택시로 약 10분(기장 연화리 방면). 대중교통 이용 시 아난티 앞 정류장에서 버스 181번 승차 → 기장시장 정류장 하차 → 마을버스 1-1번 환승 → '연화리' 하차. 총 소요시간 약 25분.
기장 롯데월드·프리미엄아울렛 → 동해선 오시리아역 승차 → 기장역 하차(1정거장, 약 3분) → 마을버스 1-1번(연화리 방면) → '연화리' 하차. 총 소요시간 약 15분. 택시 이용 시 약 10분(₩4,000 내외).
동해선 송정역 → 기장 방면 승차(약 10분) → 기장역 하차 → 마을버스 1-1번(연화리 방면) → '연화리' 하차. 총 소요시간 약 20분. 송정 해수욕장에서 택시 이용 시 약 15분.