2026 釜山机张美食指南：张氏海女之家（장씨해녀집）介绍

张氏海女之家位于釜山广域市机张郡机张邑莲花1路169，是一家海鲜·鲍鱼粥专门店。由72岁现役海女母亲（第一代）和儿子（第二代）经营51年，是莲花里海女村历史最悠久的店铺之一。招牌菜品有鲍鱼粥（每人12,000韩元）、海之一（55,000韩元，2人份）、海之二海鲜全套（66,000韩元，2~3人份）、海之三（77,000韩元，4人份）、黄油烤鲍鱼（32,000韩元）、海女饭（35,000韩元，2~3人份）。营业时间为每天09:00~20:20，最后点餐时间为20:00。店前专用停车场加上后方公共停车场，可停放250辆以上车辆，全部免费。建筑为2层结构，1楼设有活鱼水族箱和海女母亲51年活动照片展示，2楼设有可眺望机张前海的海景靠窗席和团体席。Naver访客评价3,589条、博客评价1,329条、谷歌评分4.3（多条评价）、DiningCode味道4.8分，是经过验证的机张代表性美食店。入口透明水族箱中比目鱼、鲻鱼、海参活蹦乱跳，采用下单即刻切割活鱼的系统。所有海鲜均使用莲花里海女村附近产地当日进货的新鲜食材。机张郡位于釜山东北端的海岸地区，拥有东海与南海交汇的独特海域。从北方南下的东韩暖流与南海的黑潮支流在此汇合，提供丰富的浮游生物和营养盐类，因此机张海域拥有多种海鲜栖息的最佳环境。特别是冬季受寒冷西北季风和寒流影响，海水温度降低后海鲜肉质更加紧实，鲜味浓缩——这是机张海鲜被评价为优于其他地区的海洋学依据。莲花里位于机张郡机张邑东部海岸的渔村，行政区域上莲花里一带形成了海女村。莲花里海女村的历史可追溯到数十年以上，过去数十名海女在此村活动，但因老龄化和后继者不足，现役海女数量大幅减少。张氏海女之家的72岁海女母亲是莲花里活动时间最长的海女之一，凭借半个多世纪的潜水经验，掌握着根据季节和潮流判断最佳采集时机和地点的技能。莲花里海女村是釜山为数不多可以现场品尝新鲜海鲜的村落之一，与济州岛海女村一起成为体验韩国海女文化的代表性地区。张氏海女之家在莲花里以Naver评价数量遥遥领先排名第一，从海云台、广安里等市区景点驾车25~40分钟即可到达，交通便利，适合釜山旅行中当日往返。【来源】유나마리아 블로그 리뷰, DiningCode, Naver Place

1. 张氏海女之家基本信息 — 地址·营业时间·电话·停车

店名：张氏海女之家莲花里本店 | 地址：釜山广域市机张郡机张邑莲花1路169（莲花里148-1）| 电话：0507-1482-2427 | 营业时间：每天09:00~20:20（最后点餐20:00）| 休息日：全年无休（当日食材售罄时可能提前关门）| 停车：店前专用停车场 + 公共停车场250辆以上免费（可停大巴）| 建筑：2层（1楼海女照片展示·水族箱·普通席，2楼海景靠窗席·团体席）| 预约：无需预约当天即可到访（周末及节假日11:00~14:00可能需排队）| 代表人：金光石 | 营业执照号：839-41-01055。张氏海女之家以72岁海女母亲（第一代）和儿子（第二代）经营51年的传统为基础。代表人金光石（营业执照号839-41-01055）作为第二代接手运营，在继承母亲传统食谱的同时建立了现代化卫生管理系统。儿子（第二代）在食材进货阶段系统化了新鲜度检验标准，每日对厨房和大厅进行卫生检查，并精密控制水族箱的海水循环和温度管理。不仅遵守《食品卫生法》的卫生标准，还自主适用更高水平的卫生管理手册，每天开店前进行厨房消毒、烹饪工具杀菌、食材保存温度检查。可在入口透明水族箱直接确认活鱼后点餐，海鲜下单后即刻切割提供。机张郡莲花里是釜山最著名的海女村之一，是可以直接品尝新鲜海鲜的地区。张氏海女之家在莲花里以Naver评价数量排名第一，已成为代表釜山机张地区的海鲜名店。可在Naver Place实时确认营业状态和排队情况。

2. 全部菜单价格表 — 鲍鱼粥·海之二·黄油烤鲍鱼·海女饭

【套餐·全席菜单】

① 海之一全席：55,000韩元（2人基准）— 基本海鲜拼盘和配菜构成。2人到访时性价比高的选择，适合想轻松享用刺身和基本配菜的情侣或小规模到访。海之一相比海之二海鲜种类较少，想以核心刺身为主享用时推荐

② 海之二全席：66,000韩元（2~3人份）— 贻贝汤、扇贝蒸、比目鱼刺身、鲻鱼刺身、海参、海鞘、水煮章鱼、大鲍鱼刺身、活章鱼、海螺刺身、海藻、橡子冻、生菜、4种酱料（酱油·醋辣酱·包饭酱·香油盐酱）。张氏海女之家最受欢迎的套餐，可在一桌品尝12种海鲜。分量以成人2人为基准可吃得很饱，3人小食量也足够分享。再加点2人份鲍鱼粥（24,000韩元）就能完美收尾整个套餐

③ 海之三全席：77,000韩元（4人基准）— 海之二构成的基础上增加海鲜和分量升级。适合4人以上家庭聚会或团体用餐，成人4人可充分享用。大家庭或公司聚餐时按人数订购多份海之三是常见做法

④ 海女饭：35,000韩元（2~3人份）— 海鲜·海藻拌饭 + 刀切面套餐。老少皆宜，深受带儿童的家庭欢迎。拌饭分量丰盛，成人2人也能吃饱，加上刀切面无需额外点餐即可完成一餐

⑤ 鲍鱼粥：每人12,000韩元（2人套餐提供，铸铁锅）— 海女奶奶51年食谱制作的招牌菜，充分保留鲍鱼内脏的色泽和风味。没有辣鱼汤，鲍鱼粥代替辣鱼汤作为餐食收尾。一锅铸铁锅的分量足够成人2人分享有余，约相当于3~4碗米饭的量。

【单品菜单】

⑥ 黄油烤鲍鱼：32,000韩元 — 4只整只鲍鱼连内脏用黄油烤制。无需额外调味，仅靠黄油和鲍鱼内脏的浓香即可完成。鲍鱼内脏特有的浓郁风味与黄油融合，呈现高级口感。分量适合成人2人分享，最常作为海之二或海女饭的加点配菜

⑦ 海鲜拼盘（小）：35,000韩元 — 想少量品尝多种海鲜时适用，推荐给2人到访想简单享用刺身的客人。觉得全套太多但想品尝新鲜海鲜时是好选择

⑧ 海鲜拼盘（大）：50,000韩元 — 海鲜拼盘（小）的分量升级版，3~4人可分享的充裕分量。适合想比套餐更自由地享用海鲜的客人

⑩ 什锦刺身：35,000韩元 — 提供多种刺身拼盘，2人基准适量。备注：所有海鲜均为下单后即刻处理提供，使用入口透明水族箱的活鱼。

【按人数推荐组合】2人到访：海之二（66,000韩元）+ 鲍鱼粥2人份（24,000韩元）= 总计90,000韩元是最受欢迎的组合。可充分享用12种海鲜后以鲍鱼粥收尾。3人到访：海之二（66,000韩元）+ 黄油烤鲍鱼（32,000韩元）+ 鲍鱼粥（36,000韩元）组合是均衡选择。4人以上：以海之三（77,000韩元）为基础加点鲍鱼粥和黄油烤鲍鱼可充分享用。带儿童的家庭：海女饭（35,000韩元）+ 黄油烤鲍鱼（32,000韩元）+ 鲍鱼粥（24,000韩元）组合可让大人小孩都满意。

11. 交通指南·250辆免费停车·周边景点6处

【停车详情】张氏海女之家正前方设有专用停车场，后方是莲花里公共停车场。专用停车场加上公共停车场总共可停放250辆以上车辆，全部免费。团体旅游大巴也可停放，停车空间宽敞，即使周末也不太有停车压力。导航输入"张氏海女之家莲花里本店"或"釜山机张郡机张邑莲花1路169"即可精确引导。

【从海云台自驾（约25分钟）】从海云台海水浴场出发沿海云台路向松亭方向直行。过松亭海水浴场后沿国道31号线（东海岸路）向机张方向北上，即可到达莲花里村口。进入莲花1路即可看到张氏海女之家的招牌。沿海岸公路行驶，可享受一边看海一边兜风的路线。

【从釜山站自驾（约40分钟）】从釜山站出发沿中央大路向凡一洞方向行驶，利用京釜高速公路或城市快速路（繁荣路）向机张方向前进。从机张IC出口后沿机张海岸路向莲花里方向行驶即可。或者也可从东海线地铁釜山站乘坐到奥西利亚站后换乘出租车。

【从金海机场自驾（约50分钟）】从金海机场出发利用城市快速路（繁荣路）向东行驶。过Centum City后向海云台方向直行，沿国道31号线（东海岸路）向机张方向北上。根据交通状况可能需要40分钟到1小时，上下班时间建议预留充裕时间。从金海机场国际航站楼抵达后租车的外国游客，导航搜索张氏海女之家莲花里本店即可获得最佳路线引导。

【公共交通详情】所有公交线路的下车站为"莲花里"站，下车后步行约2分钟。从海云台站乘坐181路公交约40分钟，从奥西利亚站（乐天世界釜山）乘坐139路或181路公交10~15分钟，出租车约10分钟。可从松亭站乘坐181路公交、从海东龙宫寺（国立水产科学院站）乘坐139路或181路公交。自驾从釜山站约40分钟、从海云台约25分钟、从金海机场约50分钟。

【周边景点联动路线】以张氏海女之家为中心，驾车10~20分钟范围内有以下景点，适合规划机张一日路线。① 海东龙宫寺 — 坐落于海上悬崖的寺庙，机张必游景点（驾车10分钟）② 奥西利亚旅游园区 — 乐天奥特莱斯、乐天世界、希尔顿酒店等综合园区（驾车15分钟）③ 乐天奥特莱斯东釜山店 — 购物名所（驾车15分钟）④ 乐天世界探险釜山 — 主题乐园，家庭旅行必去（驾车15分钟）⑤ Ananti Cove — 高端度假村·水疗·餐饮园区（驾车15分钟）⑥ 竹城教堂（电视剧拍摄地）— 海边红屋顶教堂，摄影名所（驾车20分钟）。推荐路线：上午张氏海女之家 → 下午海东龙宫寺 → 奥西利亚购物·主题乐园，或上午竹城教堂 → 午餐张氏海女之家 → 下午乐天世界釜山。