2026 釜山・機張グルメガイド：チャン氏海女の家（チャン氏海女の家）のご紹介

チャン氏海女の家は釜山広域市機張郡機張邑蓮花1路169に位置する海鮮・アワビ粥専門店です。72歳の現役海女の母（初代）と息子（2代目）が51年間運営しており、蓮花里海女村で最も長い歴史を持つ店の一つです。代表メニューはアワビ粥（1人前₩12,000）、バダハナ（₩55,000、2名様）、バダドゥル海鮮フルコース（₩66,000、2〜3名様）、バダセッ（₩77,000、4名様）、アワビバター焼き（₩32,000）、海女飯（₩35,000、2〜3名様）です。営業時間は毎日09:00〜20:20、ラストオーダーは20:00です。店舗前専用駐車場と裏手の公営駐車場を合わせて250台以上の無料駐車が可能です。建物は2階建てで、1階には活魚水槽と海女の母の51年間の活動写真が展示されており、2階には機張の海が見えるオーシャンビュー窓際席と団体席が用意されています。NAVER訪問者レビュー3,589件、ブログレビュー1,329件、Google評価4.3（レビュー多数）、ダイニングコード味4.8点で検証された機張の代表グルメ店です。入口の透明水槽でヒラメ・ボラ・ナマコが泳いでおり、注文と同時に活魚をさばいて提供するシステムです。すべての海鮮は蓮花里海女村近隣の産地から当日入荷した新鮮な海鮮を使用しています。機張郡は釜山の北東端に位置する海岸地域で、東海と南海が交差する独特の海域を有しています。北から流れる東韓暖流と南海の黒潮暖流支流が合流し、豊富なプランクトンと栄養塩類を供給するため、機張海域は多様な海鮮が生息する最適な環境を備えています。蓮花里は機張郡機張邑の東側海岸に位置する漁村で、蓮花里一帯に海女村が形成されています。チャン氏海女の家の72歳の海女の母は蓮花里で最も長く活動してきた海女の一人で、半世紀以上の潜水経験を基に季節と潮流に応じた最適な採取時期と場所を把握しています。チャン氏海女の家はこの蓮花里でNAVERレビュー数基準で圧倒的1位を占めており、海雲台・広安里など市内観光地から車で25〜40分の距離でアクセスが良く、釜山旅行中の日帰り訪問が可能です。

1. チャン氏海女の家 基本情報 — 住所・営業時間・電話・駐車場

店名：チャン氏海女の家 蓮花里本店 | 住所：釜山広域市機張郡機張邑蓮花1路169（蓮花里148-1） | 電話：0507-1482-2427 | 営業時間：毎日09:00〜20:20（ラストオーダー20:00） | 定休日：年中無休（当日食材売り切れ時は早期閉店） | 駐車場：店舗前専用駐車場＋公営駐車場 250台以上無料（団体バス可） | 建物：2階建て（1階 海女写真展示・水槽・一般席、2階 オーシャンビュー窓際席・団体席） | 予約：当日予約なしで訪問可能（週末・祝日11:00〜14:00は待ち時間あり） | 代表者：キム・グァンソク | 事業者登録番号：839-41-01055。チャン氏海女の家は72歳の海女の母（初代）と息子（2代目）が51年間運営してきた伝統を基盤としています。代表者キム・グァンソク（事業者登録番号839-41-01055）が2代目として運営を引き継ぎ、母の伝統レシピを継承しながら現代的な衛生管理システムを構築しました。息子（2代目）は食材入荷段階での鮮度検査基準を体系化し、厨房とホールの衛生点検プロセスを毎日実施し、水槽の海水循環と温度管理を精密に制御しています。食品衛生法に基づく衛生基準を遵守するのはもちろん、独自のより高い水準の衛生管理マニュアルを適用して毎日オープン前に厨房消毒、調理器具殺菌、食材保管温度点検を実施しています。入口の透明水槽で活魚を直接確認してから注文でき、海鮮は注文と同時にさばいて提供します。機張郡蓮花里は釜山で最も有名な海女村の一つで、新鮮な海鮮をその場で食べられる地域です。チャン氏海女の家はこの蓮花里でNAVERレビュー数基準1位を占めており、釜山機張地域を代表する海鮮グルメ店として定着しています。NAVERプレイスでリアルタイムの営業状況と待ち状況を確認できます。

2. 全メニュー価格表 — アワビ粥・バダドゥル・アワビバター焼き・海女飯

【コース・定食メニュー】

① バダハナ定食：₩55,000（2名様基準）— 基本海鮮盛り合わせとサイド構成。2名様訪問時にコスパの高い選択肢で、刺身と基本サイドを気軽に楽しみたいカップルや少人数の訪問に最適です。バダハナはバダドゥルに比べて海鮮の種類が少ない構成のため、多様な海鮮体験より主要な刺身を中心に楽しみたい場合におすすめです

② バダドゥル定食：₩66,000（2〜3名様）— ムール貝スープ、ホタテ蒸し、ヒラメ刺身、ボラ刺身、ナマコ、ホヤ、タコの湯引き、大アワビ刺身、テナガダコ、サザエ刺身、コシレギ、どんぐり寒天、サンチュ、薬味ダレ4種（醤油・酢醤油・サムジャン・ごま油塩ダレ）。チャン氏海女の家で最も人気のあるコースで、海鮮12種を一度に味わえます。量は大人2名基準でたっぷりお召し上がりいただけ、少食の3名様なら分け合うのにも十分です。ここにアワビ粥2人前（₩24,000）を追加すれば食事の締めまで完璧なコースになります

③ バダセッ定食：₩77,000（4名様基準）— バダドゥル構成に追加海鮮と量のアップグレード。4名以上の家族の集まりや団体食事に最適で、大人4名がゆったりと楽しめる量です。大家族や会社の会食時はバダセッを人数に合わせて複数注文するのが一般的です

④ 海女飯：₩35,000（2〜3名様）— 海鮮・海藻ビビンバ＋カルグクスセット。老若男女誰でも食べやすく、お子様連れのご家族に人気が高いです。ビビンバの量がたっぷりで大人2名でも満足感があり、カルグクスも一緒に出るため追加注文なしで食事が完結します

⑤ アワビ粥：1人前₩12,000（2人前セット提供、鉄鍋）— 海女のおばあさんの51年レシピでアワビ内臓の色と風味を活かしたシグネチャーメニュー。メウンタン（辛い鍋）がない代わりにアワビ粥が食事の締めの役割を果たします。鉄鍋1つに大人2名が十分に分けて食べられる量が盛られ、茶碗基準で約3〜4杯分です。

【単品メニュー】

⑥ アワビバター焼き：₩32,000 — 丸ごとアワビ4個を内臓ごとバターで焼き上げます。別途味付け不要で、バターとアワビ内臓の香ばしさだけで完成します。アワビ内臓特有の濃厚な風味がバターと調和して上品な味わいを生み出します。大人2名で分けるのに丁度良い量で、バダドゥルや海女飯と一緒に追加サイドとして注文するケースが最も多いです

⑦ 海鮮盛り合わせ（小）：₩35,000 — 多様な海鮮を少量ずつ味わいたい場合に最適で、2名様訪問時に軽く刺身を楽しみたい方におすすめです。フルコースまでは負担だが新鮮な海鮮を味わいたい時に良い選択です

⑧ 海鮮盛り合わせ（大）：₩50,000 — 海鮮盛り合わせ（小）の量アップグレード版で、3〜4名で分けて食べられるたっぷりの量です。コースメニューより自由に海鮮を楽しみたい方に最適です

⑩ マッケ（刺身盛り）：₩35,000 — 多様な刺身を盛り合わせで提供し、2名基準で適量です。参考：すべての海鮮は注文と同時にさばいて提供し、入口の透明水槽の活魚を使用します。

【人数別おすすめ組み合わせ】 2名様訪問：バダドゥル（₩66,000）＋アワビ粥2人前（₩24,000）＝合計₩90,000が最も人気の組み合わせです。海鮮12種を十分に楽しんでアワビ粥で締められます。3名様訪問：バダドゥル（₩66,000）＋アワビバター焼き（₩32,000）＋アワビ粥（₩36,000）の組み合わせがバランスの取れた選択です。4名以上：バダセッ（₩77,000）をベースにアワビ粥とアワビバター焼きを追加すればゆったりと楽しめます。お子様連れ家族：海女飯（₩35,000）＋アワビバター焼き（₩32,000）＋アワビ粥（₩24,000）の組み合わせがお子様も大人も満足できる構成です。

11. アクセス・駐車場250台無料・周辺観光地6ヶ所

【駐車場詳細】 チャン氏海女の家のすぐ前に専用駐車場があり、裏手には蓮花里公営駐車場が位置しています。専用駐車場と公営駐車場を合わせて計250台以上の駐車が可能で、すべて無料です。団体観光バスも駐車可能で、駐車スペースが広いため週末でも駐車ストレスが少ない方です。ナビに「チャン氏海女の家 蓮花里本店」または「釜山機張郡機張邑蓮花1路169」を入力すれば正確に案内されます。

【海雲台からの車移動（約25分）】 海雲台海水浴場から出発して海雲台路に沿って松亭方面に直進します。松亭海水浴場を過ぎて国道31号線（東海岸路）に乗り機張方面へ北上すると、蓮花里村入口が見えてきます。蓮花1路に入るとチャン氏海女の家の看板が見えます。海岸道路を辿るルートで、海を見ながらドライブを楽しめるコースです。

【釜山駅からの車移動（約40分）】 釜山駅から出発して中央大路を通り凡一洞方面へ移動した後、京釜高速道路または都市高速道路（繁栄路）を利用して機張方面へ進みます。機張ICを出て機張海岸路を辿り蓮花里方面へ移動すれば到着です。または東海線地下鉄で釜山駅からオシリア駅まで移動後タクシーに乗り換える方法もあります。

【金海空港からの車移動（約50分）】 金海空港から出発して都市高速道路（繁栄路）を利用して東方向へ移動します。センタムシティを過ぎて海雲台方面に直進した後、国道31号線（東海岸路）に乗り機張方面へ北上します。交通状況により40分から1時間かかる場合があり、通勤時間帯は余裕を持つのが良いでしょう。金海空港国際線到着後レンタカーを利用する外国人観光客の場合、ナビでチャン氏海女の家蓮花里本店を検索すれば最適ルートが案内されます。

【公共交通詳細】 すべてのバス路線の下車停留所は「蓮花里」停留所で、下車後徒歩約2分の距離です。海雲台駅から181番バスで約40分、オシリア駅（ロッテワールド釜山）からは139番または181番バスで10〜15分、タクシーで約10分です。松亭駅から181番バス、海東龍宮寺（国立水産科学院停留所）から139番または181番バスが利用できます。車の場合、釜山駅から約40分、海雲台から約25分、金海空港から約50分です。

【周辺観光地連携コース】 チャン氏海女の家を中心に車で10〜20分圏内に以下の観光地があり、機張日帰りコースを組むのに最適です。① 海東龍宮寺 — 海上の崖に位置する寺院、機張必須観光地（車10分） ② オシリア観光団地 — ロッテプレミアムアウトレット・ロッテワールド・ヒルトンホテルなどの複合団地（車15分） ③ ロッテプレミアムアウトレット東釜山店 — ショッピングスポット（車15分） ④ ロッテワールドアドベンチャー釜山 — テーマパーク、家族旅行の必須スポット（車15分） ⑤ アナンティコーブ — プレミアムリゾート・スパ施設（車15分） ⑥ 竹城聖堂（ドラマ撮影地）— 海辺の赤い屋根の聖堂、フォトスポット（車20分）。おすすめコース：午前 チャン氏海女の家→午後 海東龍宮寺→オシリアでショッピング・テーマパーク、または午前 竹城聖堂→昼食 チャン氏海女の家→午後 ロッテワールド釜山。