釜山美食・機張美食・蓮花里美食
完全指南
BUSAN · GIJANG · YEONHWA-RI Gourmet Guide
釜山自由行必訪的機張・蓮花里美食。店前公營停車場250位完全免費， 海女資歷50多年的精選眼光嚴格挑選每日海鮮， 鮑魚燒、鮑魚粥、比目魚生魚片招牌料理一次嚐遍—這篇文章一次告訴你。
為什麼「機張・蓮花里」是釜山美食的真正精華
提到釜山，許多人最先想到的是海雲台海灘或南浦洞的札嘎其市場。但釜山在地人真正會去吃海鮮的地方，是離釜山市中心稍微東北方的機張郡（Gijang），特別是沿岸的蓮花里（Yeonhwa-ri）。
這裡自古以漁港聞名，機張裙帶菜與機張鮑魚更是響徹韓國的品牌食材。沿海岸線一字排開的海鮮餐廳街，並不是為了觀光客刻意打造的場景，而是現役漁業聚落的延伸。
蓮花里美食與其他釜山地區不同的3個理由
- ① 海與店的距離幾乎是零。店的窗外馬上就是海，這樣的地理條件在韓國也相當罕見。海鮮無需「搬運」，能直接進入水缸。
- ② 海女文化還是現役。不是觀光秀，而是真有現役下水的海女村落。她們的眼光所認可的食材才能進入店家水缸—這套獨特的品質規律支撐著機張・蓮花里美食。
- ③ 交通其實很方便。從釜山站開車40分鐘，海雲台只要20分鐘。觀光順路就能繞過去，但又沒有過度觀光化—這份恰到好處的平衡正是它的魅力。
機張・蓮花里美食「不必煩惱停車」的唯一理由
★ 店前 蓮花里公營停車場 — 約250個車位完全免費
海雲台或南浦洞的停車費1小時要4,000～6,000韓元，吃3小時飯就花掉15,000韓元以上。但機張・蓮花里就在店門口，停幾個小時都是0元。觀光巴士、大型箱型車也能停。
對於釜山自駕旅遊的旅客來說，「能不能停到車」是選擇餐廳的最大關卡。市中心熱門店家連路邊停車都不行，繞30分鐘找停車位是常事。蓮花里完全不用擔心這個。
更重要的是，對於帶嬰兒車的家庭、行動不便的長輩，便利性極高。從停車場到餐廳入口幾乎是零距離。跨世代家族慶祝、招待親友、觀光團體用餐，都能毫無壓力地入店。
停車場使用的3個小技巧
- 平日中午12點與傍晚17點略為擁擠。11點台或14～16點到達最順暢。
- 大型巴士請停入口左側區。團體前往建議事先電話聯絡。
- 滿位時步行2分鐘內有第二停車場。同樣免費。
蓮花里美食的鮮度從何而來
蓮花里海鮮店之所以「與眾不同」最大的理由，在於採購階段嚴格的品質規律。清晨從產地送到的海產，要由海女資歷50多年的元老級店主逐一確認。水缸中游動的姿態、貝類的重量、表面的光澤—這些只有長年經驗才看得出的差別，都是能不能進入店家水缸的判斷標準。
「不是元老級店主認可的食材，就不會端上客人的餐桌」—這條紅線一直支撐著蓮花里美食毫不動搖的口碑。比起食材表面的標籤或來源說明，每天清晨水缸點檢與食材選定的規律，才是看懂真正美味海鮮的關鍵。
蓮花里美食 招牌菜單9選
第一次到機張・蓮花里美食，建議從「海二號海鮮套餐＋鮑魚粥」開始一定不會後悔。以下依序介紹9道招牌料理。
01.海二號海鮮套餐(Bada Dul Course)
₩90,000起
招牌套餐。鮑魚燒、干貝、海鞘、海膽、生魚片、章魚、海螺一次到位—蓮花里當令海鮮全到齊的豪華組合。適合2～4人，第一次來的朋友選這套就對了。
02.海一號海鮮套餐(Bada Hana Course)
₩70,000起
人少或想吃輕巧一點時推薦。以鮑魚・干貝・生魚片為主，濃縮蓮花里美食精華。2人份量剛剛好。
03.鮑魚燒(Grilled Abalone)
₩45,000起
大顆鮑魚以奶油醬油慢慢烤製，是蓮花里的代表作。連肝一起品嚐，鮮味直接全餐到位。配酒一流。台灣人來這邊一定要拍一下這個畫面，CP值爆表。
04.鮑魚粥(Abalone Porridge)
₩18,000起
將鮑魚肝與糯米一起細火慢熬，溫潤有味的一碗。對胃溫和，小孩長輩都愛吃，套餐後當收尾也很合適。早餐也可以單點，前一晚太晚睡的台灣朋友這碗一下肚會很有感。
05.海鮮拼盤(Seafood Platter)
₩60,000起
海膽、海鞘、干貝、海螺、蠑螺等當天精選貝類，以最佳鮮度直送上桌。最能感受食材本身原汁原味的一道。
06.海女飯(Haenyeo Rice)
₩15,000起
海藻、野菜、海鮮一起煮成的釜飯。配料拌一拌一口爆滿，海與山的恩惠都濃縮在一碗。
07.比目魚生魚片(Flatfish Sashimi)
時價
冬季（11月～2月）油脂最豐富時最受歡迎。從蓮花里活魚水缸直接挑選，店內現場處理上桌。
08.韓式涼拌生魚湯(Mulhoe)
₩20,000起
蓮花里夏天的招牌就是這個。冰涼湯頭加入生魚片、蔬菜、Q彈麵條一起拌，韓國名物。觀光走累時來一碗最爽快。
09.海鮮嫩豆腐鍋(Seafood Sundubu)
₩14,000起
熱騰騰的石鍋裡有蝦、貝、嫩豆腐、青蔥。一碗就能喝盡蓮花里大海的精華，寒冷天的救星。
機張・蓮花里美食 春夏秋冬時令表
蓮花里的海鮮一年四季都能嚐到當令滋味，但每季主角不同。請配合旅遊時機，享用該季最美的食材。
春（3-5月）
海帶、裙帶菜、牡蠣盛產
機張裙帶菜素有韓國第一之稱。新採裙帶菜湯、海女飯、生裙帶菜涼拌等是春季蓮花里最美味的時節。氣候溫和，最適合搭配景點觀光。
夏（6-8月）
鮑魚、海膽、海鞘最佳時期
蓮花里的夏天，鮑魚與海膽是主角。海二號海鮮套餐這個季節最豪華，冰涼的韓式涼拌生魚湯是夏限定。從海雲台順路觀光客最多的時節。
秋（9-11月）
海參、秋刀魚、章魚產季
氣溫下降後，魚類肉質開始紮實的時節。秋季海參的口感格外好，機張秋刀魚油脂也最豐。觀光淡季，能悠閒享用美食。
冬（12-2月）
比目魚、密魚、牡蠣油脂巔峰
在寒冷海域中肉質Q彈飽滿的比目魚生魚片，是一年中最美的滋味。當地客人最愛的季節。配上溫熱的鮑魚粥，是冬季蓮花里的至福組合。
從釜山到機張・蓮花里的完整交通指南
① 自駕／租車（最推薦）
釜山站約40分鐘（走高速公路）／海雲台約20分鐘／金海機場約60分鐘。在Naver Map・Google Maps搜尋「Jangssi Haenyeo」或「蓮花里」就會直接導航到。店前公營停車場250位免費，是最適合自駕旅遊的地區。
② 計程車
從釜山站約45分鐘・30,000～35,000韓元。從海雲台約15,000～20,000韓元。Kakao T計程車（韓國版Uber）最方便。回程可請店家代叫計程車（請告知櫃台人員）。
③ 大眾運輸
釜山站 →（地鐵1號線）→ 釜山站 →（東海線・約30分鐘）→ 機張站 →（公車183號・約10分鐘）→ 蓮花里入口。合計約1小時10分鐘，車資約3,000韓元。公車班次有限，建議先確認回程時間。
💡 行程規劃建議：海雲台海灘→機張・蓮花里午餐→海東龍宮寺觀光，是釜山旅遊的經典路線。 租車或計程車包車一日遊最有效率。
蓮花里美食搭配的周邊景點推薦
⛩ 海東龍宮寺
從蓮花里開車約15分鐘。建在海邊絕壁上的韓國唯一「海上寺廟」。早晨日出特別有名，是釜山最具代表的拍照勝地。蓮花里美食吃早餐→龍宮寺觀光，或反向行程都很經典。
🏖 海雲台藍線公園
利用舊東海南部線鐵道改造的海岸線天空膠囊列車＋步道。從蓮花里開車20分鐘。眺望大海搭乘膠囊列車，是釜山旅遊一大亮點。
🌊 機張市場
從蓮花里開車約8分鐘。買機張裙帶菜或海產伴手禮的最佳選擇。週末熱鬧的在地市場。
常見問題（FAQ）
Q. 機張・蓮花里美食的停車場免費嗎？
A. 張氏海女家店前的「蓮花里公營停車場」約250個車位完全免費。觀光巴士也可停放，整個海鮮街的用餐客都能使用，週末連假也幾乎不會找不到位。
Q. 從釜山站到機張・蓮花里要多久？
A. 開車約40分鐘（走高速公路）、計程車約45分鐘（車資約30,000～35,000韓元）、東海線電車＋公車約1小時10分。從海雲台開車20分鐘，金海機場約1小時。
Q. 蓮花里美食最受歡迎的菜色是什麼？
A. 招牌套餐是「海二號海鮮套餐」（2～4人份，₩90,000起），鮑魚燒・生魚片拼盤・海膽・海鞘・干貝・章魚一次到位。次受歡迎的是「鮑魚粥」與「比目魚生魚片」。
Q. 有中文菜單或會講中文的服務人員嗎？
A. 備有中文菜單。簡單的中文也能溝通，但流利中文服務人員不常駐，建議準備好Google翻譯App。也可以指照片或比手畫腳，店家會親切協助點餐。
Q. 營業時間與公休日？
A. 營業時間早上10點～晚上10點（全年無休），最後點餐時間約晚上9點。可撥打 +82-51-721-2425 確認當日狀況。
Q. 需要訂位嗎？
A. 一般不需訂位，可直接前往。週末例假日中午12點前後與傍晚17～19點較需排隊，6人以上團體或觀光巴士前往時建議事先撥打 +82-51-721-2425。
Q. 可以使用信用卡或海外卡嗎？
A. VISA、MasterCard、JCB海外信用卡皆可使用，韓元現金、韓國國內卡、各種行動支付也都能付款。店舖周邊沒有換匯所，建議先在釜山市區換好韓元再前往。
Q. 帶小孩或長輩用餐方便嗎？
A. 是的，包廂式座位與一般桌椅都有，也備有兒童椅。店前免費停車場讓推娃娃車或行動不便的長輩可以最短距離進入餐廳，跨世代家族用餐、招待都很合適。
Q. 釜山旅遊推薦機張・蓮花里的理由？
A. ①海岸第一排絕佳地點，②店前免費停車場便利性，③海女50多年精選的鮮度極佳活魚，④海鮮料理品項豐富，⑤可結合海雲台或龍宮寺觀光的順路位置。是釜山美食精華最有效率的體驗區。
Q. 觀光巴士可以開到機張・蓮花里嗎？
A. 可以。蓮花里公營停車場備有大型觀光巴士停車空間。團體用餐請先撥打電話告知人數與抵達時間，店家可順利安排座位。
機張・蓮花里美食「不踩雷」的最後叮嚀
釜山旅行想要「吃到好海鮮」「不被停車困擾」「全家人都能放鬆」—這三件事一次達成的地區，就是機張・蓮花里。 其代表餐廳「張氏海女家 蓮花里總店」，由海女資歷50多年精選的海鮮，搭配店前免費停車場的便利性，讓您安心享用每一道。
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張氏海女家 蓮花里總店
位於釜山機張・蓮花里海岸線上，由海女資歷50多年的元老級店主精選海鮮的料理專門店。 海二號海鮮套餐、鮑魚燒、鮑魚粥等道地滋味，搭配店前250位免費停車場的便利。 每天清晨水缸點檢的規律，支撐著毫不動搖的好口碑。
查看官方網站 →出處／採訪協力：張氏海女家 蓮花里總店（現役海女採訪）／機張郡觀光案內所／Naver地圖蓮花里分類
更新日期：2026年5月8日
地址：釜山廣域市 機張郡 機張邑 蓮花1路 169（〒46044）
聯絡方式：+82-51-721-2425（全年無休 10:00～22:00）
※ 本文部分照片為AI生成插圖。