기장 연화리 앞바다
釜山 機張 蓮花里 · 51年海女的味道

張氏海女之家

只上海女認可的海鮮,一桌誠實的美味
The Authentic Taste of Haenyeo

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海一海二海三鮑魚烤鮑魚粥海女飯海鮮拼盤海一海二海三鮑魚烤鮑魚粥海女飯海鮮拼盤
새벽 기장 앞바다
해녀의 실루엣
바다 속으로
빛이 스며드는 바다
세월이 담긴 손
연화리 해안
돌아오는 길

當黎明到來

72歲的海女走向大海

在冰冷的水中,一口氣

潛入光線無法觸及的深處

用承載了51年歲月的雙手

在機張蓮花里前海

今天也在準備誠實的一桌

張氏海女之家
關於我們

海女之眼
誠實的一桌

張氏海女之家位於釜山機張郡蓮花里,由51年現役海女母親和兒子共同經營的海鮮專門店。

72歲仍在潛水的母親親自採捕當季海鮮,不足部分由兒子親自到產地確認,以母親51年的經驗為標準,只採購最新鮮的食材。


💡 支持微信支付/支付寶 · 可接待旅遊團體 · 機張站計程車約10分鐘

3대 해녀의 전통
傳承

51年現役海女

새벽 채취, 당일 제공
甄選

只用海女認可的

기장 연화리 앞바다
海洋

機張蓮花里海岸

51年

現役海女經歷

72歲

機張最年輕海女

每天

檢查水槽的眼

母子

共同守護的一桌

食材來源

新鮮原則

海女不認可,絕不上桌

母親的潛水 — 72歲現役海女在機張蓮花里海域親自採捕當季海鮮,始終優先使用。兒子的選眼 — 僅靠潛水無法滿足的量,由兒子親自到產地確認,以母親51年的經驗為標準,只選最新鮮的食材。誠實的餐桌 — 如實告知天然海鮮的供應情況,只堅持供應最美味時節的海鮮。

72歲現役海女在機張蓮花里海域親自採捕當季海鮮,優先使用
僅靠潛水無法滿足的量,由兒子親自到產地確認,只選最新鮮的
母親51年的潛水經驗是所有食材甄選的標準
每天清晨檢查水槽的海女銳利目光 — 不認可絕不上桌
如實告知天然海鮮供應情況,只堅持供應最美味時節的海鮮
해녀 물질 장면
채취한 해산물
바다 풍경
주방에서 조리하는 모습

每天清晨檢查水槽的海女銳利目光,以及端上客人餐桌的每一盤的份量

張氏海女之家
新鮮的承諾

新鮮的約定

新鮮的承諾

母親在海裡51年,兒子在產地和廚房。兩個人的標準相遇,客人餐桌上的一盤菜由此誕生。不用華麗的辭藻,而是用誠實來填滿,這就是張氏海女之家一直堅守的約定。

母親的潛水

72歲現役海女母親在機張蓮花里海域親自採捕的當季海鮮,始終是我們的首選食材。

兒子的選眼

僅靠潛水無法滿足的量,由兒子親自到產地確認,以母親51年的經驗為標準,只選最新鮮的。

母子同心的一桌

母親在海裡,兒子在廚房。51年海女的經驗與兒子的用心相遇,呈現在客人的餐桌上。

每天清晨,在水槽前

每天清晨檢查水槽的海女銳利目光。不被認可的,絕不端上客人的餐桌。

誠實的告知

如實告知天然海鮮的供應情況。我們只堅持供應「最美味時節」的海鮮。

每一盤的份量

比起華麗,我們更注重誠實。端上客人餐桌的每一盤,都承載著51年海女的自豪。

새벽 물질 준비
전복 채취
성게 손질
해산물 세척
완성된 요리
時令特色

四季之海

四季之海

機張前海每個季節都帶來不同的饋贈。張氏海女之家不做人為的囤貨,只精選當天大海許可的最美味海鮮端上餐桌。

春季(3~5月)

春季(3~5月)

大海甦醒的季節,海女精心採集的新鮮海藻鋪滿餐桌。請感受滿口蔓延的海洋芬芳。

海女飯(海藻拌飯)· 比目魚刺身 · 鮮美淡菜湯
夏季(6~8月)

夏季(6~8月)

炎炎夏日,將大海的活力原汁原味地呈現。脆彈的鮑魚和鮮香四溢的海鞘,幫您找回失去的食慾。

鮑魚刺身 · 海鞘 · 補充元氣的鮑魚粥
秋季(9~11月)

秋季(9~11月)

秋風漸起,海鮮的口感愈發勁道彈牙。海女親手撈上的海參和海腸,是秋日大海的巔峰之味。

海參 · 海腸 · 香氣撲鼻的烤鮑魚
冬季(12~2月)

冬季(12~2月)

熬過寒冬大海的密魚(鯔魚)帶來濃郁的油脂香,搭配暖心的手擀麵堪稱絕配。請盡情品味隆冬大海的精髓。

冬季限定密魚刺身 · 白灼章魚 · 手擀麵與蛤蜊蒸

海女不認可,絕不上桌。這是51年現役海女的驕傲。

蓮花里總店
我們的故事

海女的故事

與海共行51年

1974年

二十歲,投身大海

一位二十歲的年輕海女,在機張蓮花里前海開始了她的第一次潛水。在冰冷的海水中毫無畏懼,邁出了與大海同行的第一步。

51年間

機張最年輕的海女

72歲的她至今仍被稱為機張的「最年輕海女」,堅持在一線下海作業。51年來,她從未離開過大海,這是一位海女的驕傲。

張氏海女之家

母親與兒子,攜手同行

母親的海洋經驗加上兒子的經營理念,誕生了張氏海女之家。母親在海裡,兒子在廚房,共同準備誠實的一桌。

如今

誠實的一桌

每天清晨檢查水槽的海女銳利目光,以及端上客人餐桌的每一盤的份量。選擇誠實而非華麗,這就是張氏海女之家的哲學。

FAQ

常見問題

常見問題

位於釜山廣域市 機張郡 機張邑 蓮花1街 169號。導航搜尋「張氏海女之家 蓮花里」即可輕鬆找到。

每天上午9點至晚上8點20分。最後點餐時間為晚上8點。

本店不接受預約,歡迎隨時直接到店。如有疑問請致電 051-721-2425。

有的,門前公共停車場可免費停放250輛車。無需擔心停車問題。

招牌菜有바다둘海鮮套餐(66,000韓元)、鮑魚粥和海女飯。初次來訪推薦바다둘海鮮套餐 + 鮑魚粥 2人組合。

51年現役海女母親在機張蓮花里海域親自採捕當季海鮮,優先使用。不足部分由兒子親自到產地確認,只選最新鮮的食材。

當然可以。烤鮑魚(32,000韓元)加奶油調味,小朋友也很喜歡。歡迎家庭來訪。

可以,歡迎團體光臨。10人以上請提前致電(051-721-2425)諮詢,我們會協助安排座位。

春季(3~5月)海藻·比目魚,夏季(6~8月)鮑魚·海鞘,秋季(9~11月)海參·烤鮑魚,冬季(12~2月)密魚刺身·手擀麵。海鮮組成可能隨季節變化。

釜山站 → 地鐵1號線(老圃方向)→ 蓮山站換乘東海線 → 機張站下車 → 站前搭乘村巴1-1路(蓮花里方向)→「蓮花里」下車,步行3分鐘。全程約1小時10分鐘。從機張站搭計程車約10分鐘(約5,000韓元)。

金海機場 → 釜山-金海輕軌(沙上方向)→ 沙上站換乘地鐵2號線(萇山方向)→ 水營站換乘東海線 → 機張站下車 → 村巴1-1路 →「蓮花里」下車。全程約1小時30分鐘。也可搭機場大巴到海雲台後換乘東海線。

海雲台站 → 東海線(日光·左遷方向)→ 機張站下車(約20分鐘)→ 村巴1-1路 →「蓮花里」下車。或從海雲台搭181路·1001路公車 → 機張市場站下車後換乘村巴1-1路。搭計程車約25分鐘。

東海線Osiria站 → 1站到機張站 → 村巴1-1路(蓮花里方向)→「蓮花里」下車。全程約15分鐘。距離Osiria旅遊區(樂天世界、暢貨中心)最近的海鮮名店。

Ananti Cove → 搭計程車約10分鐘(蓮花里方向)。大眾運輸:從Ananti前站搭181路 → 機張市場站下車 → 換乘村巴1-1路 →「蓮花里」下車。全程約25分鐘。

機張樂天世界·暢貨中心 → 東海線Osiria站 → 機張站下車(1站,約3分鐘)→ 村巴1-1路 →「蓮花里」下車。全程約15分鐘。搭計程車約10分鐘(約4,000韓元)。

東海線松亭站 → 機張方向(約10分鐘)→ 機張站下車 → 村巴1-1路 →「蓮花里」下車。全程約20分鐘。從松亭海水浴場搭計程車約15分鐘。

地址與營業時間

交通指南

到店指南

地址釜山廣域市 機張郡 機張邑 蓮花1街 169號
營業時間每天 09:00~20:20(最後點餐 20:00)
停車門前公共停車場 250個車位 免費